青森のソウルフード きんか餅

昔懐かしい　郷土のおやつ

きんか餅を

初手作りしてみました。

レシピはこちら

↓

 郷土料理：きんかもち by アクアマリン

あ…　ちょっと形状が違ってますね💦

けど

お味はとっても！美味しかったですよ。

甘じょっぱい餡に　今回はクルミを入れました。

岩手県産の私（笑）ですが

岩手県北にもこのおやつはありました。

私が小さい子供のころ

田植えとか　稲刈りとかの作業に親についていって

一服休みの時に　もらって食べた記憶があります。

くるみの入ったもののほかに

黒砂糖のものや　ゴマの入ったものがありました。


かじると中からトロリとした餡がこぼれ落ちてくるので

小さい子供には

上手に食べるのはなかなか難しく

私は　あまり好きではありませんでした。

でも

トシをとった今では

懐かしくも　美味しい一品です。


他には

豆しとぎが印象深いですね。


私の親はよく　てんぽ煎餅を焼いてくれました。

〝てんぽ”　は　南部せんべいの形状をしていて

グニャっと柔らかくて　モチモチしています。

素朴な塩味。

私の家には　鉄器の焼き型があって

その焼き型に　こねた小麦粉を挟んでかまどで焼いてくれました。

時々

残りご飯を混ぜて焼いていて

なんとなく　ご飯粒が嫌だったな…


昔のおやつは　本当にお腹の足しになるようなものでしたね。


私が小学生のころは

お小遣いは一日30円で　駄菓子や

おまけの付いた123グリコ？（キャラメル）や　ビスコ

キョロちゃんのチョコレート（おもちゃの缶詰が当たるやつ）なんかを

よく買っていました。＾＾

ジュースは瓶に入ったオレンジジュースとサイダー

牛乳もコーヒー牛乳も　瓶のほかは　三角パックだったし

ヨーグルトは小さな小瓶に入っていましたね。

お小遣いを握りしめて

友達の家の玄関で

〇〇ちゃーーーーん！って　大声で呼び掛けて遊びに誘いましたね。

玄関チャイムなんてなかったですからね。


そういえば　インスタントラーメンは

袋の ニッスイラーメン？（ドンブリに入れてお湯をかけるやつ）

その次に発売されたのがチャルメラだったような…

＾＾


きんか餅を食べながら

懐かしく思い出してしまった一日でした。


ちなみに　このきんか餅は

昼食の代わりに食べましたよ。

おやつにするには　ボリュームありすぎですから。

産直などで1個￥100くらいで売っています。