２０２２ 家庭菜園終了

 だいぶ　寒くなってまいりました。

今日の予想気温は　最低０℃　最高１２℃でした。

午前中は　気温は低くても陽が射していて　晴れ。

朝食後　急遽　農園の片付けに行ってまいりましたよ。

農園に残してあった

白菜　キャベツ　山東菜　カリフラワーを

すべて収穫して

更地に戻して　終了させました。

白菜は　綺麗に巻いていません💧　そして🐛青虫🐛付着💧💧

キャベツと白菜は　明日にでも新聞紙にくるんで保管しておきます。

秋野菜作り　難しいですね。

どれもこれも　な～んかイマイチの出来。

自分で育てた野菜だからこそ　食べますが

↑大きく育った山東菜　お昼に豆腐と炒めて食べました。

　

こんな野菜が　お店に並んでいても買わないだろうな💦

カリフラワーは　小さめのものばかりでしたが

植え付けの時期も遅かったと思いますし　収穫出来ただけでもヨシ！です。

全部湯がいて　すぐ食べるもの以外は冷凍しました。

午後からは　雨が降り出し

家の中にいて炬燵に入っていても寒くて　ストーブも点けて温まりました。

農園　片付けてきてよかった！と思いましたね…

あとは　庭の畑に

ほそ～いネギとはつか大根が残っているだけです。

はつか大根 ＆ バナナの蒸しパン

 秋のコカブを植えていた畝です。

9月2日に種まきしたけれど　↓これっぽっちしか育たなかったコカブ。

それでも　その後　まあまあの大きさに生長し　美味しく食べることが出来ました。

（２～３日前に　コカブの収穫は終了しました）

このコカブの虫にやられて消滅してしまった空きスペースに

二十日大根と冬菜を少しばかり蒔いておいたのですが

コカブ終了後の畝は　↓こんなカンジ

はつか大根　まだ細くて小さいです。

食べられるようになるかな？…

冬菜も　一応育っていますので　このままにしておこうと思っています。

この冬菜には　うまく冬を越せたら　春に肥料をあげましょう。

庭の畑で　収穫出来そうなものは

この　はつか大根と食用菊とネギを残すだけとなりました。　

今朝は　冷凍庫に保存してあったバナナを使って

蒸しパンを作っておきましたよ。

なぜか表面が　こんな歪な形になってしまったのですけど

中には　クルミと栗甘納豆のかけら💦がたくさん入っています。

その分　砂糖は控えめにしました。

【レンジで作るバナナケーキ】混ぜてレンジに入れるだけ！

YOUTUBEで知った　エプロンさんのレシピにはまりそうです！

だんな様が散歩の後に　美味しい！と喜んで食べていました。

私も食べたのですが

また　味が…　わかりにくくなっているみたい。

以前はショッパイものが違った味に感じたのですが

最近は　甘いものが…💧

当たり前のことが　いかに幸せなことだったのか

思い知らされますね。

人参掘りました ＆ 白菜春雨

 

人参を掘りました。

割れているもの　多数💦

まあ　こんなもんでしょう…　💧

食用菊も収穫しています。

農園の返却の準備（借りた区画を更地に戻す）をしながら

今日もキャベツとカリフラワー収穫してまいりました。

↑このカリフラワーは　種から育てたものです。

カリフラワー　ほかの野菜に比べて高値です。ちょっと嬉しい♪

夕飯は　先日収穫してきた白菜を使って

【白菜1/4消費！】白菜のとろとろ炒め！切ってお鍋に入れるだけ！

（なんだか別物のような色合いですが…💦💦）

これが　簡単なのに本当に美味しく出来まして　＾＾　レシピに感謝。

あとは　いつもの豚汁

今年は豚汁率高いです。

豚汁だけで栄養摂れるんじゃないかってくらい具だくさんで

美味しく食べています。

やる気になった時に　あれこれ作り置き。

それが　今年の我が家の食卓。

ほとんど作ったことのないロールキャベツだけど。

 

昨日収穫してきた　キャベツで作ってみました。

剥いたキャベツの葉が18枚

残った部分は　良～く切れる（しつこい？）スライサーで千切りに。

簡単！とろとろの絶品ロールキャベツ by チョリベー

簡単!美味しい!ロールキャベツ☆彡 by ゆぅまろちゃん

ふたつのレシピを参考に　作ってみました。

トマト味のスープで12個

コンソメ味のスープで6個

圧力鍋で煮込みました。

ロールキャベツって　手間かかりますよね～💦

なので　数えるくらいしか作ったことがありませんでした。

たぶん　レシピより薄味ですが　美味しくトロトロに出来ましたよ。

今回は　いっぱい作ろう！と思ったので時間がかかってしまいましたが

次回作るとしたら　6個だな…

少量なら　意外と簡単に出来そうな気がしてきました。

今年は　茶碗蒸しも　食べたいと思ったらサッと作れるようになったので

出来ることなら　ロールキャベツも！と思います。

ハンバーグ種を多めに作っておいたら　便利に使えそうですよね。

午後から　インフルエンザワクチンを接種してきました。

ロールキャベツを作ってから病院に行ったので

夕飯は　チン♪するだけで良かったので　ラクちん♪♪でした。

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先日の　腰痛がだいぶ良くなってきました。

窓ふきをしたのが原因　というか　きっかけになったのかな？と思いますが

気になって　飲んでいる薬の副作用を調べてみたり

同じ病気をしたことのある人に聞いてみたりして

薬のせいかもしれない…

と思うようになりました。

普段使っていなかったところの筋肉痛は　すぐに治ったのですけど

腰骨のズキンとする痛みは　いまだ寝返りを打つたびに💧

じっとしていた後の　動き始めに痛むってやつ。

ついこの間までは　ふくらはぎの重だるいような痛みや　足の裏の痛みに

数か月悩まされましたが

今度は　腰に来たのかな。

ヾ(▼ﾍ▼；)

　

キャベツ・白菜 初収穫 ＆ 久しぶりの全粒粉パン

 

今日の天気予報は　曇り　最高気温12℃　最低気温3℃

今は　曇っていますが

収穫時は　良いお天気でした。

里も　紅葉しています。

今月いっぱいで　農園のお借りした畑はお返ししなければなりません。

今日は　一番大きく育ったキャベツと白菜を1個ずつ収穫してみました。

なかなか立派に育っていましたよ♪

葉の付け根には　青虫が数匹隠れていましたが。

今日は　農園に行く前に

久しぶりに　全粒粉パンを仕込んでから出かけました。

畑に行っている間に1次発酵

帰ってきて2次発酵

ちょうどお昼に間に合いました。

全粒粉4割です。

あんこ屋さんの　ぬれ甘納豆を混ぜて

これに　マーガリンをつけて食べると

とっても美味しい。

畑も終わりですので　次の春まで　何かしら作って楽しみたいと思っています。

聖護院大根の千枚漬け

 

超簡単 聖護院大根の千枚漬け by タコバスキッチン

昨日収穫してきた聖護院大根で　千枚漬けを作ってみました。

今回は　よく切れるスライサーが大活躍で♪

スライスするのはあっという間。

昆布を切るのはやめて　すき昆布をほぐして使いました。

タカノツメは自家製保存品です。

漬けて一日経ったので　食べてみましたが

とっても美味しかった💕です。

聖護院大根って　美味しいですよね。

煮物にしても　早く火が通るし

漬物にしても　早く漬かりますよね。

聖護院大根は　家庭菜園をするようになってから

料理に使うようになりましたが

今後も植えておきたい野菜の一つです。

大根・春菊 終了

 

明日は雨が降りそうで　気温も下がるようですので

今日は　大根を収穫してしまうことにいたしました。

長大根　先日1本収穫したので　今日は残り5本の収穫です。

思ったより立派なのが採れて　満足満足♪

あとは　ミニ大根に聖護院大根

育ちの悪いもの数個を残して収穫を終えました。

たったのこれだけ　とはいえ

我が家には充分な量です。

聖護院大根は小さめな気がしますが

今年の大根栽培は　うまくいったようです。＾＾

春菊も片付けてきましたよ。

春菊ね　何が悪かったのか？？？？

摘芯後の脇芽の生長がイマイチでした。

そして

あとから植え付けしたブロッコリーには　頂花蕾すらまだ付いていなくて

残念ですが　あきらめて処分いたしました。

そして

サクサク王子も片付けようと思ったのですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～今日の収穫～　　

だんな様が　サクサク王子のサラダが気に入ったようで

（気温が低くて）もう採れそうにないのに　まだ片付けない！というので

そのままにしてきました。

けど　次回　実が採れないようなら片付けてしまおうと思います。

寒い中での片付けは大変なので。

他には　庭の畑のコカブも5個収穫しました。

大根は　1本ずつ新聞紙にくるんで段ボール箱に入れて室内に保管しましたよ。

倉庫に保管してあるジャガイモも　そろそろ室内に入れておきたいと思っています。