新年 おめでとうございます。

積雪のない穏やかな年明けです。

今朝（1月2日）　初詣いたしまして

良い天気でしたので　海を見に行ってまいりました。



右側中央あたりに小高く見えるのは　ウミネコ繁殖地の

2015年11月5日に焼失してしまった　蕪嶋神社。

再建中です。

お天気もいいし　せっかく出てきたので

海を見ながら　いつものコースを種差海岸まで。

こちらが三陸復興国立公園の　種差海岸ですよ。＾＾

自然は　なにか力を与えてくれますね。

今年も　大きな望みはありませんが

ただただ

もうしばらく元気でいさせてください。と願うばかりです。


この　種差海岸の芝生が緑に変わる頃

また　野菜と会話しながら

楽しんでいきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

青森のソウルフード きんか餅

昔懐かしい　郷土のおやつ

きんか餅を

初手作りしてみました。

レシピはこちら

↓

 郷土料理：きんかもち by アクアマリン

あ…　ちょっと形状が違ってますね💦

けど

お味はとっても！美味しかったですよ。

甘じょっぱい餡に　今回はクルミを入れました。

岩手県産の私（笑）ですが

岩手県北にもこのおやつはありました。

私が小さい子供のころ

田植えとか　稲刈りとかの作業に親についていって

一服休みの時に　もらって食べた記憶があります。

くるみの入ったもののほかに

黒砂糖のものや　ゴマの入ったものがありました。


かじると中からトロリとした餡がこぼれ落ちてくるので

小さい子供には

上手に食べるのはなかなか難しく

私は　あまり好きではありませんでした。

でも

トシをとった今では

懐かしくも　美味しい一品です。


他には

豆しとぎが印象深いですね。


私の親はよく　てんぽ煎餅を焼いてくれました。

〝てんぽ”　は　南部せんべいの形状をしていて

グニャっと柔らかくて　モチモチしています。

素朴な塩味。

私の家には　鉄器の焼き型があって

その焼き型に　こねた小麦粉を挟んでかまどで焼いてくれました。

時々

残りご飯を混ぜて焼いていて

なんとなく　ご飯粒が嫌だったな…


昔のおやつは　本当にお腹の足しになるようなものでしたね。


私が小学生のころは

お小遣いは一日30円で　駄菓子や

おまけの付いた123グリコ？（キャラメル）や　ビスコ

キョロちゃんのチョコレート（おもちゃの缶詰が当たるやつ）なんかを

よく買っていました。＾＾

ジュースは瓶に入ったオレンジジュースとサイダー

牛乳もコーヒー牛乳も　瓶のほかは　三角パックだったし

ヨーグルトは小さな小瓶に入っていましたね。

お小遣いを握りしめて

友達の家の玄関で

〇〇ちゃーーーーん！って　大声で呼び掛けて遊びに誘いましたね。

玄関チャイムなんてなかったですからね。


そういえば　インスタントラーメンは

袋の ニッスイラーメン？（ドンブリに入れてお湯をかけるやつ）

その次に発売されたのがチャルメラだったような…

＾＾


きんか餅を食べながら

懐かしく思い出してしまった一日でした。


ちなみに　このきんか餅は

昼食の代わりに食べましたよ。

おやつにするには　ボリュームありすぎですから。

産直などで1個￥100くらいで売っています。

【ドローンde空中散歩】紅葉の見頃迎えた城ケ倉渓谷／青森市 ＆ 黒ニンニク仕込みました

今日の 地元紙  デーリー東北の第1面に

城ヶ倉渓谷の紅葉の写真が載っていました。

14日に撮影された　城ヶ倉渓谷だそうです。

とても綺麗ですので　お時間がありましたら見てみてね。

我が家の朝食です。

聖護院大根と食用菊の酢の物　ナスとピーマンの炒め物

赤根ほうれん草とウィンナーの炒め物　リンゴ

ご飯　　例のキノコとサクサク王子とコカブの味噌汁

朝食後は

例のキノコで佃煮を作りました。

美味しいのよ～♪（　一一）

そして

昨日　八甲田に行く途中の産直でGETした（お買い得価格の）県産ニンニク

黒ニンニク　仕込みました。

作り方はこちら→黒にんにくをつくろう！（けいとだまのド素人家庭料理にとびます）

午後からは畑に行って

春菊・食用菊・ズッキーニ・ほうれん草・山東菜・水菜・ピーマンを

収穫してきましたよ。

春菊と食用菊は茹でておいて　山東菜は

いつものように豆腐と炒めました。

ご飯を炊くのを忘れていて💧

だんな様が　八食センターで鯛めしのお弁当を買ってきてくれました。

半額になっていたみたい　(^o^;)

おいしかったあああ💖

紅葉 ～八甲田～

曇り空でしたが

紅葉を見に　八甲田へ行ってまいりました。

十和田市焼山のあたりの紅葉は　これからですね。

相変わらず 

流れていく清流は

美しかったです。

こちらから徐々に上方へ向かっていきます。

蔦温泉の蔦沼を見に行くことにいたしました。


こちらは　蔦沼への遊歩道から。

静寂な水面に映る樹々が本当に美しいです。

蔦沼

昼食を済ませて

蔦温泉から酸ヶ湯温泉方面に向かいます。

道路わきの林は　一面　黄色

見頃の頃は最高らしい　水蓮沼

残念でした…

そんな紅葉も

笠松峠のあたりは　もうすっかり葉が落ちてしまって

針葉樹の緑だけが目立っていました。

地獄沼と酸ヶ湯を通り過ぎて

まずは　城ヶ倉大橋へ。

左側から

あ～～～💧

私のヘタクソ写真では　伝わりません…

とっても綺麗でしたよ。

あと数日早く見に行っていたら　もっともっと綺麗だったと思います。

来た道を戻って

皆様ご存知の酸ヶ湯温泉で休憩

全国的に有名な温泉で　何度も立ち寄ってはいるのですが

私はここの温泉にはいまだ入ったことがありません。

んふふ・・・　＾＾

あったかくって美味しかった♪

もうね　指先が冷たくなっちゃって　寒くってね…

モワモワの上着を持って行って正解でした。

最後に　地獄沼を見て帰りました。

見頃が少し過ぎてしまっていたからか

全体的に赤の紅葉が少なくなっていたのが残念でした。

それでも

蔦沼や城ヶ倉の紅葉は見事でしたよ。

空が青かったら　最高だったのにな…

観光バスもたくさん行き交っていて

海外からのお客様もたくさん見かけました。

日本の紅葉

楽しんでいらっしゃるようです。

お土産で松茸ご飯 ＆ 焼肉

私です。

(^o^;)

今日は　だんな様と　帰省したあみ坊クンと

みろくの滝（スヌーピーの滝）を見に行ってまいりました。

お昼は　だんな様おススメの田子牛を堪能♪

家族の中でも　最も庶民過ぎる私

こんなに贅沢なお肉を食べたのは　生まれて初めてです。

いやいや💦　お肉ってやわらかいものだったのですね💦(;^_^A💦

あみ坊クンは　この間　東チベットに行って来たそうで

お土産に　干し松茸を買ってきてくれました。

え！？

(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　松茸？　

椎茸じゃなくて　松茸…ね！

ちょっとビックリよね。

(￣ー￣)

…読む気がしなかったので

とりあえず　干し椎茸の要領で水に戻してから

みろくの滝を見に出かけて

夕方帰って来てから　松茸ご飯にしましたよ。

そして

自家製野菜で　おもてなし💖

( ´艸｀)

他に　手作りの銅製のカボチャ型急須

こちらは　ウィグルに行った時のお土産で　カシュガルの鍛冶屋でみつけて買ったのだそうです。

素敵でしょ♪　＾＾

と

Google社でいただいてきた　まげわっぱのお弁当箱をお土産にくれました。

すっごいヾ(＠＾(∞)＾＠)ノうれしい

今度　自分にお弁当　作って食べよう♪♪って思っています。＾＾

このところ　雨降りの日が続いていて　気温も低いです。

そんな中　10日に　サニーショコラ（とうもろこし）を初収穫。

11日に　とびきり（枝豆）を初収穫いたしました。

そろそろ大根の種を蒔こうかと思っています。

明日からお盆ですね。