昨日の畑②の野菜たちです。
サニーレタスに 小松菜に水菜は この秋第2弾のものです。
右上の写真はルッコラ
そして 収穫されたくて待っている＾＾キャベツです。
この他にも秋の野菜いっぱい過ぎて（野菜たちに）収穫をお待たせしています…
毎日毎日 なんだか一生懸命食べている感じ (^o^;)
痩せる暇がありません💦
おとといは
第2弾のサクサク王子と ピーマンを片付けてきました。
最後の小さなサクサク王子は ゆうべ 水団の具になりました。
これ ファイトケミカルスープを作った時の野菜に
乾燥ゴボウと乾燥ヤグラネギとサバの水煮缶で出汁をとって こねた小麦粉を入れて
仕上げにサクサク王子を入れました。
調味料は醤油と味醂と塩しか使っていません。
美味しく出来ましたよ＾＾
毎朝 朝食前にお茶代わりに1杯♪
煮込むのは 時間がかかりますので
今は圧力鍋を使って作っています。
具ごと味噌汁にしても美味しいし
具材をプラスしてカレーも作りましたが 美味しかったですよ。
最後に収穫したピーマンも ちいさいのがいっぱい採れまして
今
ピーマン味噌を作ろうかと準備しているところです。
我が家の冷凍庫は野菜で満杯。
けだまちゃんが帰ってきたら食べさせようと思っていた
枝豆やとうもろこし…
なんと！けだまの野郎！！
帰らないことにした
というので
冷凍庫を空けるため？に 茹でて食べました。
食べかけ写真ですみません
冷凍庫にまだたくさん入っていますよ…
あ そうそう！
昨日は干しておいた大根を漬けました。
上に乗っている鍋には水を入れて重石の代わりです＾＾
なかなか減らない白菜は
白菜キムチ by 桃屋レシピキムチにしてみました。
第1弾のミニ白菜 残り8個は昨日収穫してきて
新聞紙に包んで 立てて 倉庫に保存しておきました。
(もう充分に食べられる）第2弾のミニ白菜も畑で待っています…