食べきれない野菜たち

昨日の畑②の野菜たちです。

サニーレタスに　小松菜に水菜は　この秋第2弾のものです。

右上の写真はルッコラ

そして　収穫されたくて待っている＾＾キャベツです。

この他にも秋の野菜いっぱい過ぎて（野菜たちに）収穫をお待たせしています…

毎日毎日　なんだか一生懸命食べている感じ　(^o^;)

痩せる暇がありません💦

おとといは

第2弾のサクサク王子と　ピーマンを片付けてきました。

最後の小さなサクサク王子は　ゆうべ　水団の具になりました。

これ　ファイトケミカルスープを作った時の野菜に

乾燥ゴボウと乾燥ヤグラネギとサバの水煮缶で出汁をとって　こねた小麦粉を入れて

仕上げにサクサク王子を入れました。

調味料は醤油と味醂と塩しか使っていません。

美味しく出来ましたよ＾＾

ファイトケミカルスープ　続けています。

毎朝　朝食前にお茶代わりに1杯♪

煮込むのは　時間がかかりますので

今は圧力鍋を使って作っています。


具ごと味噌汁にしても美味しいし

具材をプラスしてカレーも作りましたが　美味しかったですよ。




最後に収穫したピーマンも　ちいさいのがいっぱい採れまして

今

ピーマン味噌を作ろうかと準備しているところです。


我が家の冷凍庫は野菜で満杯。

けだまちゃんが帰ってきたら食べさせようと思っていた

枝豆やとうもろこし…

なんと！けだまの野郎！！

帰らないことにした

というので


冷凍庫を空けるため？に　茹でて食べました。

食べかけ写真ですみません

冷凍庫にまだたくさん入っていますよ…



あ　そうそう！

昨日は干しておいた大根を漬けました。

上に乗っている鍋には水を入れて重石の代わりです＾＾

なかなか減らない白菜は

白菜キムチ by 桃屋レシピ

キムチにしてみました。



第1弾のミニ白菜　残り8個は昨日収穫してきて

新聞紙に包んで　立てて　倉庫に保存しておきました。

(もう充分に食べられる）第2弾のミニ白菜も畑で待っています…