昨日の収穫
ミニ白菜を初収穫いたしましたよ。＾＾
先日ご紹介した 第1弾の虫食い白菜💦（8月6日種蒔き）
一番 虫食いが目立つものを選んで収穫してみました。
外葉は取って捨てて
こんなカンジ。
すっごくやわらかい白菜です。
今日も雨が降って 寒かったので
この白菜も使って 今晩は湯豆腐
使った自家製野菜：白菜・コカブ・人参・ミニトマト・ネギ
白菜がとても柔らかで美味しそうだったので
自家製人参で作ったドレッシングでサラダにもしてみましたよ。
で
白菜はこれくらい残りました
一番虫食いのひどい白菜だったのですけど
中はこんなに綺麗です。
ミニサイズの白菜
少人数の我が家なら 使いやすくて ちょうどいいサイズです。
白菜は
8月6日に種蒔きした1弾に続いて
8月18日に種蒔きした第2弾が良いカンジで遅れて生長中です。
これから
どんどん収穫して食べていこうと思っています。
え～と…
夏にふるさと納税でいただいた 早掘りの紅はるか（さつまいも）で
先日 干し芋を作ってみたんですよ。
例の食品乾燥機を使ってね。
綺麗な色に仕上がっているでしょう？
だけど…
セミドライにするつもりが ちょっとばかし乾燥し過ぎちゃって💧
仕方がないので
味噌汁に入れたり…
今日の湯豆腐にも入れて食べましたよ。
煮たら溶けるかと思いきや
意外な美味しさなんです(^^♪
干すと食感が変わるのですね～
食用菊も
乾燥保存してますよ♪ ＾＾