ルバーブ ＆ みつば

今日の

庭の畑のルバーブです。

うちのは緑のルバーブなのですけど

芽を出した時の茎の色は　こんなに真っ赤なんですよ。

この株を一つだけ残して

ルバーブはジャムにすると甘酸っぱくて　とても美味しいのですけど

我が家では少しあれば充分なので

昨年の冬　引っこ抜きました。

ルバーブの根っこ

しっかりすぎるほど張ってくれるんですよね…

↑これが

その立派な根っこ。

重いので　乾かしてから袋に入れて捨てようと

昨年の冬からコンクリートの上においてあるのですけど

　

そんな状態でも　芽を出している　((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

なんて　生命力の強い植物なのでしょう！

そして

こちらは三つ葉

春一番？に食用になる

手間いらずの　優秀野菜でございます～♪

早く大きくならないかなぁ

豆腐の味噌汁に三つ葉

これが香り良くってうまいんだぁ　:*:・(￣∀￣)・:*:

さてさて

さきほど　届きました。

古本で買いました。

(^O^)/　読んでみますね～