冬の畑 ＆ 味噌粕漬

昨日の畑です。

浅植えしてしまったニンニクが心配。

もう少し　雪が被ってくれるとイイんだけどな…　

こちらは11月14日に　味噌粕で漬け込んだ大根

今日初めて食べてみました。

歯触りがとても良くて　美味しいには美味しいんですけど

酒粕の味が　個人的にはあまり好きではないかも。

私がおにぎりに入れて食べたい味噌大根は

これではない。のです。

(=｀(∞)´=)

あの　しょっぱ過ぎない　べっこう色の味噌大根は

どうやって作るのでしょう？




今　雪が　しんしんと降っております。