2024 タカノツメの栽培記録 ＊

３月３日　種まき

タカノツメは自家採種

・・・というか数年前に収穫乾燥したものを料理に使っていますが

そろそろ無くなりそうなので　その種を蒔きました。

５月１５日　定植

６月１５日　トンネル掛け（いまから？？？💦）

今まで　トマトのトンネルの端に　仮住まいをしておりましたが

本日　トマトのトンネルを外しましたので

育ちの悪い→種からのタカノツメ専用にトンネルを掛けておきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓６月１６日

7月12日

そういえば　肥料を入れてない💧　と気づきまして

施肥後　数日経ちました。

まだ　背丈は低いですが

ちゃんと　唐辛子の実を付けていますよ。

え？？　樹　このままじゃないですよね？大きくなるんだよね？？

８月２９日

青南蛮はすでに収穫しながら利用しています。

畝に植えた２本の苗と　処分出来ずに畝の脇に植え付けた２本

４本とも　まあまあの育ち具合です。

９月２３日

青いタカノツメを利用しながら　赤くなるのを待っています。

本当に綺麗な赤！

１１月４日

株ごと収穫　青いものを外してから干しました。

赤いものは乾燥保存いたします。

青唐辛子を　ニンニクと醤油漬け　出汁醤油のタレにしました。

１２月９日

干しておいたタカノツメを外して　１個１個にバラしました。

綺麗な赤色。

もう少し乾燥させたかったので

室内で数日　新聞紙に広げておきました。

（寒くて空気が乾燥しているので　良く乾きます）

瓶に　乾燥材を入れて保存しました。

これで

また３年は使えそうです。