甘くて美味しいカボチャ希望

寒いですね～　真冬ですよね～

積雪は　こんなもんですが

寒すぎて　コンポストの蓋も開きません…

冬は　つまらないです。

だから　なかなかブログネタもありません(^_^;)

強いてUPさせていただきますと

1月15日にスーパーから買ってきて　再生中の豆苗が

今日は　これっくらいになりました。

もうちょい大きくして食べてしまいましょうね。＾＾

え～…と　かぼちゃです。

昨年育てた　白みくり南瓜　最後の1個です。

あ　傷みが出始めてるようです。早く食べなくっちゃ！

粉質で本当に美味しい南瓜でしたよ。

思い起こせば（笑）カボチャ作り

美味しいものが出来たことがほとんどない！

家庭菜園を始めた頃は

固定種もＦ１も区別など知らず

買って食べた南瓜の種を植えたりしたこともあり

美味しいのが出来なかったのはそのせいだったのか？

とも思いましたが

ちゃんと購入した種を植えても　イマイチで…

何がいけなかったのかなぁ？？？と　いまだによく理解出来ずにいますが💦

2013年に初めて植え付けた　固定種のスクナカボチャは

美味しいのが出来ましたね。

何が良かったんだろう？？？？？


そして　昨年の白みくり南瓜

何が良かったんだろう？？？？？

(^o^;)


さっぱりわかりませんが

今年のかぼちゃの栽培候補です。

白みくりは残り種

かちわりカボチャ

そして

ミディサイズのすずなりカボちゃん（先日種を購入してみました）


すずなりカボちゃん

本当にたくさん生るのかな♪

いや

しかし

美味しくないのがいっぱい生ったらどうしよう…（私が育てた場合です）


などと

種を眺めながら　春を待っています。

つが～りあん ユウカ

ついに　こちらも白くなりました。

東京は　雪で交通が混乱して大変でしたね。

早く春が来ないかなぁ…

子供からプレゼントしてもらったカップ　縁が欠けてしまったけど捨てられません

今年は　つがりあんメロンのユウカに挑戦しようと思います。

サンライズメロンと同じように熟すと果皮が黄変するようです。

昨年収穫した↓サンライズメロン

サンライズメロンは赤肉ですが

ユウカは青肉なんですよ。

トンネル栽培でうまく出来るか　不安ですけどね~

人参 2か月経過したけど。

これ…

昨日の夕飯の肉じゃがに乗っけてみた　

ものすごく　人参の香りがした。＾＾

そして

この　肉じゃがに使用した人参のヘタを

新たに水に浸けておきました。(^o^;)

そういえば　以前

ニンジンの保存は　どうすべき？

と　問うたことがありましたが

現在も　あの時のままで倉庫に保管してあります。

今年の冬は　雪がないせいか　それほど寒く感じません。

だからなのか　もう2か月以上経つのに

人参の状態は　ビックリするくらいイイんですよ。

写真がないと説得力ありませんが

2か月前と(´0ﾉ｀*)ほぼ変わりありません

昨日

な～んか　甘いものが食べたくなって

ドーナツを揚げました。＾＾

そして今日　先日の健康診断の結果が届きまして

ギリギリセーフ的な…💧

もっともっと体のことを考えて　反省しなくてはいけないみたいです。

ドーナツはしばらく封印かな💦



あ…　とりあえずは　まだ！！　メタボではございません。

 (￣ー￣)


皆様もお身体大切にね。

walking ＆ おからリメイク

walking（歩行運動）続けていますよ。

最近は　５ｋｍほど　歩いています。

と言っても　散歩みたいなもんです。

自分では　それなりに頑張って歩いているつもりなんですけど

脚が短いのか？？

他の人に比べて遅い💦

でもね

膝の痛みも　ほとんどなくなりましたし

運動不足が　いくらか解消されるだけでもいいんです。

これ

ずっと続けられればいいのですけど

いつも　スギ花粉が飛ぶ時期になると挫折してしまいます…

さて

先日作った　おから煮

結構たくさん作ったので

昨日は

おから餅に変身

そして　今日は

おから巻に変身させて　食べきります。

おから煮のリメイクはこの2品がお気に入り。

他に　ハンバーグとかサラダとかグラタンとか

色々使えますね。

栄養価の高い食品を

上手に活用できるようになりたいです。

準備中

昨日　鍋に使った豆苗を

しっかりと　再生させる準備をしておきました。＾＾

昨日は

春になったら何を蒔こうかと

種を冷蔵庫から出してきて　在庫の確認をしました。

玉レタスの種が無いです。買わなくっちゃ。

玉レタスは100均の（少量）でいいかな…

落花生と地這きゅうりとオクラの種は注文済みです。

あとは

ナスとメロンの種を買って…

春になったら

糠塚きゅうりとピーマンと鷹の爪の苗を買う予定です。

他は　お気に入りの野菜がだいぶ出来ましたので

去年の残り種で間に合いそうですよ。

お気に入りの野菜を

しっかり育てられるようにしていきたいと思っています。

作りました。

久しぶりの　ヒジキとおから煮

で

だんな様ご希望の（我が家で言うところの）お好み焼きを

夕飯に。

キャベツは自家製です。

普段は白ご飯に味噌汁が基本ですが

たま～に食べる

ソースに紅生姜の味が好きです。

昨日の私は Ｌサイズの なんだ？コイツ でした。

西日本の降雪に驚いている

北日本　太平洋側の住民　けいとだまでございます。

今朝は　うっすらと白くなっていましたが

積雪はゼロに近く

なんとなく申し訳ないような気持ちになってしまいます…

どうでもいい話なんですが…

昨日は　健康診断を受けに行ってまいりました。

昨年まで利用していた施設とは別の施設で受診することにしましたので

流れがどうなのか　初めてなので不安でしたが

午前中に　無事一般健診を終え

午後から婦人科健診だったため

一旦　検査着から自分の服に着替えて

パンに飲み物を買ってきて　窓際に設置されていたスペースで

ちょい食べして　時間まで休憩。

そろそろ　支度をして受付の場所に行かなくちゃと

再び検査着に着替えていくと

次々と人が集まり始めていました。

けど

皆さん検査着を着ていない…

なぜ？？

暫くすると　もう一人だけ

同じアイスグリーンの検査着を着た人がいて

良かった~…とちょっと安心しました。

しばらくして　気が付いたのですが…

他の方は下がライトブラウンの検査着で　上は私服。

そうだ…

検査着はサイズによって色が違ってた💦

他の皆さんはMサイズだったのね。

(＠￣Д￣＠；)

それに

こちらの健診施設では婦人科健診の上着は　別の検査着を着るようで…💧

なんか　目立つアイスグリーンで

私はLサイズですのよ♪って一目瞭然　でした　(TωT)泣ける！

そして

とりあえず　健診がすべて終わり　だんな様に迎えに来てもらう間

ちょい食べした　さっきのあの場所で待っていようと向かうと

私より先にひとりだけ　そのコーナーに座っている人がいて

いつもの私なら　離れた方に座るのに

昨日に限って　ひとつだけ席を空けて近くに座ったんですよ。

スマホを見ながら時間つぶししていたんですけど

少ししたら　先に座っていた方に女の人が声をかけてきて…

その時初めて気が付きました。先に座っていた人が男の人だったってことに！

私ったら…

他にたくさん座る場所があったのに

男の人とたったひとつしか席を空けずに座っていたなんて！

でもさ

婦人科健診の受付をしていたフロアーに男の人がいるなんて

誰も思わないよね？？？

思わないよね！？

(TωT)

その男の人はきっと奥さんを迎えに来てそこで待っていたんでしょうが

その奥さんも

私のこと　なんだコイツ！って思ったに違いありません…

なんか

恥ずかしい思いをした一日でした。

私　どこにも異常がないとイイのですが💦💦💦💦

ちなみに

私は　血圧測定をすると

大変緊張して　心拍数も血圧も上がってしまうタイプです。

そして

採血では　血管がわかりにくくて苦労するのです…

どうでもいい話でしたが

健康でいられますように。

１０２歳からの年賀状

昨日

私達夫婦あてに　１通の年賀状が届きました。

私の伯父さんからでした。

私の父の兄です。

私の父は（私の記憶に間違いがなければ）６人兄弟の末っ子

そのすぐ上の兄です。

父がまだ元気だったときに一度　車いすに乗せて

逢いにつれて行って以来

長いこと音信不通でした。

その伯父さんが

弟（父）の息子や娘たちは元気でいるのかと

そして

自分は１０２歳で　元気です。

と　自筆の年賀状をくれたのです。

なんというか…

驚きを超えて感動しました。

人を大事に想う気持ちってイイものですね。

なにか

大切なことを

思い出させてもらえたような気がします。

それにしても

１０２歳

まだその半分ほどしか生きていない自分。

まだまだこれから　頑張れることがあるのでは?

まだ

膝が痛いだの　腰が痛いだの　老眼で見えないだの

そんなことで愚痴っている場合ではない

ですね💦

人生いろいろありますが

イイことも困ったことも受け止めて

負けずにたくましく生きていかなくては！

1月の畑

この冬は　雪が降り始めるのは早かった気がいたしますが

この時期になっても

雪がチラつくことはあっても　積雪がありません。

長く生きてきましたが　こんなことは初めてです。

まあ　雪はない方がいいですけどね。

毎日　ウォーキングを頑張っていますが

畑の　イチゴと浅植えのニンニクが枯れていないか見てきました。

畑の土は凍っていますが

今のところは大丈夫みたいです。

最近　野菜のお値段がビックリするくらいお高いですよね。

玉レタスがひとつ￥４００ほど。

サニーレタスが半分で￥２００ほど。

もうね

魚は高いし　野菜も高いし　どうやって生きていけばいいの！？

すみません（;´▽｀A``貧乏人で

そんなものですから

もしや　水菜あたりは食べられるかもしれないと　ちょっと期待していたのですけど

(￣ー￣；

やっぱり　食べる気が起きませんわ…

小松菜あたりは　寒さに強いらしいですから

春に菜花を咲かせてほしい。

ほうれん草は奇麗なままでしたよ。

昨年は豊作だった冬菜は

ちょっと可哀想な姿でしたが　たぶん大丈夫でしょう。

坊主なし葱は春が楽しみです。

ヤグラネギは　毎度のことながら　枯れちゃったのかい？って思いますが

春になれば　元気に再生してきますので心配無用です（たぶん）

心配なのは　玉葱よ…

 （　一一）

そして最後は　スティックブロッコリー

枯れちゃうんでしょうかね？

まだ冬は長いです。

春まで大根と白菜で食いつなぎますか！

( ´艸｀)

秋まで　飽きるほど食べていた青菜のお浸し

食べたい！！

ソウルフード 味噌おでん を作ってみた ＾＾

お正月番組のケンミンショーで

群馬県の　味噌おでん　が紹介されていましたね。

味噌こんにゃくのことを味噌おでんと呼ぶようです。

年末に作った自家製こんにゃくが　4枚残っていましたので

昨日　作ってみましたー！！

1枚のこんにゃくを三角形に半分にし　割りばしの櫛を刺して

茹でて

クックパッドさんで見つけたレシピで

味噌だれを作り…

ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

旨っ💗

こんにゃくを手作りした時の楽しみが増えました。

ソウルフード

イイね♪

それから

自家製切り干し大根を煮てみました。

ニンジンも乾燥したものを使っています。


ちなみに　今日の朝食

納豆　切り干し大根　大根のビール漬　紅くるりの甘酢

ご飯　白菜の味噌汁


気付いてみると　大根だらけでした（笑）

これ なあ～んだ！？

＾＾

先日ね　学生時代の友達と　

新年のご挨拶がてらLINEを楽しんだんですけど

Ｋちゃんが　これからハウスに植えるスナップエンドウの苗を紹介し

もうひとりのＫちゃんが　だんな様の生け花？とアボカドの樹を紹介。

負けじと（笑）私は…

私のところにはなんもない～～～～💦

ので！!

台所になんとなく置いておいた↑をＵＰ

笑いを取りたかっただけなんですけど💦💦

なんか　ビックリされた？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

すごい！　って。

 (￣ー￣；

それって　褒められたの？　or　呆れられたの？

Kちゃん達！　そこ　笑うところですから！！

( ´艸｀)

この人参ね～　なかなか綺麗な葉っぱでしょ。

ほんとになんとなく　切ったヘタを水につけておいたんですけど

寒いので　のんびりのんびり生長しています。

再生人参

パセリの代わりに使えそうですよね。

パセリと言えば

このあいだ　TVでパクチーの話をやっていて

タイの人は　日本のパクチーブームをどう思っているのか？

っていうのをやっていまして

特にパクチーサラダなんて

ありえない！！って言っていましたよ。

あれは　日本でいうパセリみたいなもので

飾り（彩）に使うものらしいです。

あれを

美味しい美味しいと言って大量に食べている日本人

あり得ないらしいです。

それにあの匂い…料理に添えられたパクチーは

タイの人でも食べずに捨てるらしいです。

いえ

もちろん　捨てずに食べる人も　大好きな人もいるんでしょうけどね。

私は　まだ種があるので

春にまた植えますけど　(^_^;)

昨日は　きゅうりとオクラの種を注文しました

おおまさりの種 注文！

最近　家庭菜園家の方々には　大人気！？なようですが

注文しようか迷っているうちに売り切れになってしまいがちだった

落花生　おおまさりの種を

今日　注文しておきました。＾＾

一応ね

今年も　自家採種を重ねてきたおおまさりから

種を採ってあるのですけど…

自家採種のものは　発芽に失敗した時に使おうと思っています。

それと

昨年　偶然見つけて興味を持った花の種

こちら地方で育つのか？心配な点はありますが

今年のお楽しみにと一緒に注文してみました。

まだ　＾＾　内緒

え～と

誰も興味などないと思いますが

（;´▽｀A``

今年は初めてクリスマスもお正月も　だんな様と二人だけでした。

クリスマスのケーキ　作る気など起こらず

めずらしくケーキ屋さんで　一番小さいホールケーキを注文。

美味しかったけど…　クリスマスって

どうしてあんなにケーキがお高くなるのか教えて欲しい。

(-"-;A

正月を待たず　晦日からお餅を作って食べていました。

大晦日の昼には年越しそばを。

いただき物のお蕎麦にお餅を2枚焼いて乗せ

揚げ玉に桜エビ　干し菊を戻したものや　干し桜型ニンジンで飾り

下仁田ネギと　切ってあった海苔を乗せ

唐辛子を振りかけて…と

(;^_^A思いつくままにあれこれ乗せていただきましたところ

物凄く美味しかったです。

(^o^;)

ラーメン丼仕様なのがマイナス点ですが…

そして

けん玉歌手( ´艸｀)の歌を聴きながら　つまんで飲み食いしたのが

あまり大きな写真で見せたくないけど　↓こちら

ご馳走無しの　冷蔵庫内の整理整頓💦みたいですが

でもね　美味しかったですよ。

最近　お気に入りの自家製フライドポテトに

手作り刺身コンニャク　久しぶりの牛肉おにぎらずも。

ははは…💗

お正月は　大好きなお餅を食べています。そろそろなくなる

少し前（昨年）ですが　手打ち1本麺も作りましたよ。

初めてカレーうどんにしてみました。

冷蔵庫には肉がなく

たっぷりの下仁田ネギと　竹輪💧が入りましたが

すんごく美味しかった。

ほほほ…💗

和風の丼　欲しいよね！

そして　左下の写真

中華飯もどきに　初めて干し野菜のきゅうりを使ってみましたところ

使えます！

カリッと食感イイです。

（干し野菜のいちょう切りの大根もかなり好みです。）

以上　食の記録でした。

新年 おめでとうございます。

積雪のない穏やかな年明けです。

今朝（1月2日）　初詣いたしまして

良い天気でしたので　海を見に行ってまいりました。



右側中央あたりに小高く見えるのは　ウミネコ繁殖地の

2015年11月5日に焼失してしまった　蕪嶋神社。

再建中です。

お天気もいいし　せっかく出てきたので

海を見ながら　いつものコースを種差海岸まで。

こちらが三陸復興国立公園の　種差海岸ですよ。＾＾

自然は　なにか力を与えてくれますね。

今年も　大きな望みはありませんが

ただただ

もうしばらく元気でいさせてください。と願うばかりです。


この　種差海岸の芝生が緑に変わる頃

また　野菜と会話しながら

楽しんでいきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。